EMBRACE, LE MEILLEUR DE L'EUROPE !

À travers l'éditorial, nous cherchons à montrer que nous avons beaucoup de chance de vivre en Europe, et que si nous le réalisons, ensemble, cela nous aidera à consommer le monde de manière plus raisonnée et raisonnable, en préférant partir en train à Barcelone, plutôt qu'en avion à Miami.
 
Nous croyons beaucoup aussi à une communauté de pays, qui, unie, permettrait d'avancer dans le bon sens de l'histoire. Et c'est pour cette raison que nous avons rassemblé 47 co-fondateurs de 47 pays différents. Et ce sont eux, qui derrière chaque recette, partagent leur part de culture et d'histoire.
‍
C'est donc Simon, le co-fondateur français d'Embrace qui vit à Marseille qui a choisi la recette pêche menthe. Et même si la canette n'est pas fabriquée à Marseille, elle permet de faire "rêver" de Marseille, et pour certains, c'est déjà beaucoup. Pour Copenhague, c'est Eivind. Rita pour Porto, Cinta pour Séville etc. ;)

Nos bases aromatiques sont élaborées avec nous en France (Le Bar-sur-Loup),  nos purées de fruits assemblées en Espagne (Mollerussa) et nos canettes sont fabriquées, imprimées et remplies en Allemagne (Haßloch, Kirchheimbolanden, Steinheim am Albuch). Vive l’Europe ;)

Les meilleurs ;) Uniquement récoltés en Europe ! Et c'était loin d'être facile. Italie, France, Espagne, Allemagne...

Oui, comme l’immense majorité des acteurs de l’agroalimentaire, les fruits utilisés pour les jus, purées ou arômes ne répondent pas aux critères esthétiques du frais. Ce sont généralement des fruits dits “moches”, abîmés ou non calibrés, mais parfaitement sains et savoureux.

Les arômes naturels eux-mêmes sont souvent extraits à partir de co-produits : écorces, pulpes, zestes non utilisés dans le circuit frais. Cette logique est ancrée dans l’économie de la transformation alimentaire depuis longtemps : valoriser des matières qui auraient autrement été gaspillées ;)

Nos fruits sont cueillis au meilleur moment de la saison, à pleine maturité, pour exprimer tout leur potentiel aromatique. Nous travaillons avec des producteurs qui savent reconnaître le bon moment, parfois à quelques jours près, pour chaque variété. Tous nos fruits viennent exclusivement d’Europe, ce qui est loin d’être facile. Dans la plupart des jus ou arômes du marché, les fruits proviennent de mélanges mondiaux, choisis pour leur disponibilité, pas pour leur origine. La préparation des fruits (pulpe, jus, arôme…) est réalisée quasiment entièrement sur les sites des récoltes, au plus proche des vergers, pour limiter les transports et préserver la fraîcheur. Ce choix d’un sourcing local et saisonnier nous permet de proposer des boissons plus justes, plus traçables et plus fidèles au goût du fruit ;)‍

Nous utilisons uniquement des arômes naturels - aucun arômes de synthèse ou chimiques. Nos bases aromatiques sont fabriquées en France, à côté de Grasse (Le Bar Sur Loup), la capitale mondiale de la parfurmerie ;)

→ 74,16% d’émission de CO2 en moins grâce au choix de la canette vs. plastique*

Ce choix, c'est l’aboutissement des études d’éco-conception réalisées avec Carbon Maps et d'autres études réalisées sur ce format.
→ Recyclable à l’infini, sans perte de qualité — contrairement au plastique ou au verre.
→ Matériau le plus recyclé au monde → 70 % en Europe, loin devant le verre et le plastique.
→ Ultra-léger — réduit fortement les émissions de CO₂ liées au transport.
→ Recyclage très peu énergivore — seulement 5 % de l’énergie nécessaire à une canette neuve.
→ Meilleur impact carbone que la consigne verre — il faut réutiliser une bouteille en verre >10 fois pour compenser.
→ Adopté dans le premium — craft beer, vins, eaux fonctionnelles : la canette devient un marqueur de modernité.
→ Protection optimale du goût — barrière totale à la lumière et à l’oxygène.
→ Format pratique & nomade — stockage, refroidissement rapide, consommation on-the-go.

*D'après l'étude réalisée avec Carbon Maps.